シシタケ
きのう、会津の義兄から宅配便が届きました。
明けてビックリ!!
大きい〜
この香りには覚えがありました
以前、干した黒いキノコを頂いたことがあり〜
香りがその真っ黒いキノコにそっくりです
甥に電話して(義兄は留守でした〜)
キノコの名前と食べ方を聞きました
この大きなキノコは〜
やっぱり、シシタケでした
フレッシュな状態を 初めてみました
アクがあるので、湯がいて使うのだそうです。
写真の通り、マツタケも〜
早速、シシタケご飯とシシタケ汁を作ってみました
香りマツタケ、味シメジ・・と言いますが〜
マツタケよりも香り高く、貴重なキノコです
大変美味しくいただきました
明けてビックリ!!
大きい〜
この香りには覚えがありました
以前、干した黒いキノコを頂いたことがあり〜
香りがその真っ黒いキノコにそっくりです
甥に電話して(義兄は留守でした〜)
キノコの名前と食べ方を聞きました
この大きなキノコは〜
やっぱり、シシタケでした
フレッシュな状態を 初めてみました
アクがあるので、湯がいて使うのだそうです。
写真の通り、マツタケも〜
早速、シシタケご飯とシシタケ汁を作ってみました
香りマツタケ、味シメジ・・と言いますが〜
マツタケよりも香り高く、貴重なキノコです
大変美味しくいただきました
by hana-kurashi
| 2013-10-01 14:55
| 食・レシピ
|
Comments(10)
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taaachan-55 at 2013-10-03 16:10
自家製の椎茸でしょうか?立派で美味しそうなこと!!
きのこ類大好きです。こちらロンドンでは椎茸は見かけないような・・・
だけど、マッシュルームがお安くて(大量で1ポンド約160円)美味しいのでもっぱら欠かさず買ってます。
日本の秋の味覚が恋しいです。
それにしても、いつもご親切なお義兄様にお義姉様に甥っ子様。hana様はじめ皆様のお人柄がしのばれます。
きのこ類大好きです。こちらロンドンでは椎茸は見かけないような・・・
だけど、マッシュルームがお安くて(大量で1ポンド約160円)美味しいのでもっぱら欠かさず買ってます。
日本の秋の味覚が恋しいです。
それにしても、いつもご親切なお義兄様にお義姉様に甥っ子様。hana様はじめ皆様のお人柄がしのばれます。
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hana
at 2013-10-03 17:31
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たかこ様
このキノコ、椎茸ではなく、「シシタケ」と言います。
傘の裏側が、まるで猪のように毛羽立っているから?・・なのかどうか・・わかりませんが、見た目はグロテスクですが...香り高いキノコです。
八百屋さんで買って〜送ってくれたのだと思います。
フレッシュなうちに天ぷらでいただいてみましたら、とっても美味でした!!
このキノコ、椎茸ではなく、「シシタケ」と言います。
傘の裏側が、まるで猪のように毛羽立っているから?・・なのかどうか・・わかりませんが、見た目はグロテスクですが...香り高いキノコです。
八百屋さんで買って〜送ってくれたのだと思います。
フレッシュなうちに天ぷらでいただいてみましたら、とっても美味でした!!
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♥ junjun
at 2013-10-05 00:49
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taaachan-55 at 2013-10-05 17:25
おバカな私・・・早とちりで あわてんぼうで 思い込みが強い、ああ😢(*_*)
「シシタケ」知りません。
きのこ類を少し入れるだけで美味しくなるので必須です。
先日、庭に真っ白なマッシュルームのようなキノコが2個落ちてまして、毒キノコなら怖い。夜中にきつねが持ってくるのか、謎です。
「シシタケ」知りません。
きのこ類を少し入れるだけで美味しくなるので必須です。
先日、庭に真っ白なマッシュルームのようなキノコが2個落ちてまして、毒キノコなら怖い。夜中にきつねが持ってくるのか、謎です。
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hana
at 2013-10-06 14:19
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junjun様
うふふ、持つべきは〜会津の義兄な〜んてね^^
早くに亡くなった夫の姉には大変お世話になったのですが...義姉亡き後も変わらず、何かとお世話になっている甥ファミリーなのです。ありがたいです。
チェジュでは、松茸をどんな風にお料理していただくのでしょう・・
うふふ、持つべきは〜会津の義兄な〜んてね^^
早くに亡くなった夫の姉には大変お世話になったのですが...義姉亡き後も変わらず、何かとお世話になっている甥ファミリーなのです。ありがたいです。
チェジュでは、松茸をどんな風にお料理していただくのでしょう・・
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hana
at 2013-10-06 14:24
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たかこ様
自分で書いておきながら〜読み返して、シイタケと読んでしまいました^^
始めに「シシタケ」の説明をちゃんと書いておけばよかったわ〜
私が手のひらをぐっと広げたのより〜はるかに大きいキノコでした。
お庭にキノコが2つ・・? 野生動物でしょうね・・小さいお孫ちゃま、分別がつくようになっていますから大丈夫でしょうが、毒キノコだったら、怖いですね。
ちなみに・・私は毒なのかどうかの見極めが出来ないので、山菜や茸狩りはしたことがありません^^
自分で書いておきながら〜読み返して、シイタケと読んでしまいました^^
始めに「シシタケ」の説明をちゃんと書いておけばよかったわ〜
私が手のひらをぐっと広げたのより〜はるかに大きいキノコでした。
お庭にキノコが2つ・・? 野生動物でしょうね・・小さいお孫ちゃま、分別がつくようになっていますから大丈夫でしょうが、毒キノコだったら、怖いですね。
ちなみに・・私は毒なのかどうかの見極めが出来ないので、山菜や茸狩りはしたことがありません^^
こんばんは。
秋の味覚ですねー。シシタケというのですね、それにしても大きい!
キノコ類は大好きなのですが、つわり時期以降なぜかシメジの臭いが苦手になってしまいました。今だけだと思い、気にしないようにして食べていますが…。治るかな。
秋の味覚ですねー。シシタケというのですね、それにしても大きい!
キノコ類は大好きなのですが、つわり時期以降なぜかシメジの臭いが苦手になってしまいました。今だけだと思い、気にしないようにして食べていますが…。治るかな。
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hana
at 2013-10-07 16:47
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みちこ様
「シシタケ」は、独特の強—い香りを放ちます。クセになる美味しさです^^
つわりの症状は治まっても、胃部はやっぱり圧迫されてますから、
すっきりしないのでしょうね。
赤ちゃん誕生の喜びと共に、なんでもまた美味しくいただけちゃいますよ^^
「シシタケ」は、独特の強—い香りを放ちます。クセになる美味しさです^^
つわりの症状は治まっても、胃部はやっぱり圧迫されてますから、
すっきりしないのでしょうね。
赤ちゃん誕生の喜びと共に、なんでもまた美味しくいただけちゃいますよ^^
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naomichan_2 at 2013-10-12 23:34
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hana
at 2013-10-13 10:29
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naomi様
昨日から会津に来ております。
道の駅に寄りましたら、店先にキノコがたくさん並んでいました。なんと、「シシタケ」もありました!「松茸より香りがいいよ。」お店のおじさんの話しに、お客さんが珍しがっていました。
今年はキノコ類が豊作なんですって。嬉しいですね ^o^
昨日から会津に来ております。
道の駅に寄りましたら、店先にキノコがたくさん並んでいました。なんと、「シシタケ」もありました!「松茸より香りがいいよ。」お店のおじさんの話しに、お客さんが珍しがっていました。
今年はキノコ類が豊作なんですって。嬉しいですね ^o^