心のハーモニー

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筍が旬を迎えました

4月に入ってすぐ、農家さんの門先に「筍の販売、はじめます」という案内が掲示されました。
4月3日(火)朝、たまたま通りかかって・・掘り立ての筍を2本ゲット。 
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圧力鍋で煮て〜 筍ご飯・わか竹の味噌汁・タケノコの土佐煮・筑前煮 〜と
二日にわたって筍を味わいました。
ちょうど、山椒の葉も可愛い芽をひろげたところです。

週が明けて〜
「震災後、筍を食べてない・・」と言っていた福島の姉の言葉が忘れられずにいた私は福島に筍を送ろうと思い、この農家さんに買いに行きましたら〜
朝、行列ができていて、タッチの差でこの日は買えませんでした。
予約はできないものか・・福島の姉に送りたい旨を話しました。
「福島ですか・・送ってあげたいですよね・・このフィーバーぶりが一段落すれば、何本でも買って頂けるのですが・・今日は本数が少なかったので皆さんに行き渡るよう1本ずつ買っていただきました。3本くらいでしたら、明日、9時3分前に来て買って下さい。」とのこと。

翌日、5分前に買いに行きました。
車やバイクで筍を買いに来ている方々もいて、またもや行列でしたが
大小3本の筍を買う事が出来ました。
そして同日、お嫁ちゃんの情報で〜もう一ヶ所に「筍 始めました」というお宅がある事を知りました。
此方は穴場です!
更に大きな朝掘りの筍をゲットして、福島に送る事ができました。

そして我が家は 
2度目の筍を堪能しました
チムニー窯で コトコトとアクぬき
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アウトドアは お嫁ちゃんが担当してくれました
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皮付きのまま焼いて・・
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ちょっとエグミは残りましたが
香りを楽しみました 
筍は まだまだだ走りです
これから存分に筍を味わえます!


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by hana-kurashi | 2018-04-11 16:14 | 日記 | Comments(2)
Commented by ♥ junjun at 2018-04-15 19:31 x
🎵わぁ〜、立派な筍😁
チムニーで コトコト いいね〜。
旬の味覚 堪能しましたね^^♡

東京では、筍山所有の 娘の嫁ぎ先から
毎年、たんまり届いてましたが...
チェジュに来てから、水煮しか 食べたことないなー😅

hanaさんちに お呼ばれしたい😆
Commented by hana-kurashi at 2018-04-16 16:28
junjunさま
すごい!お嬢様の嫁ぎ先に筍山ですって?!
水煮だって、新物はおいしいですよね。

ご近所の筍フェーバーは、いまだ続いています。
ジュリーの散歩中、小耳に挟んだのですが〜
「2日連続空振りだった」とぼやく声も聞かれました。
なので、今は買うのを遠慮しています。
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コーラスが好きで、人との心のハーモニーも大切にしたいと思っています。日々自然体で過ごしています


by hana-kurashi
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