心のハーモニー

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2017年 10月 11日 ( 1 )

会津でのいただきもの 〜 熊肉 ほか 〜

10月 9日(月) 
当家の屋敷神様のお祭りは、10 月10日。
毎年、形だけのお奉りをしているのですが、10日には平塚へ戻る事にしているので
前夜祭という事で、甥ファミリーに来てもらって食事会をしました。
その時 話題になったのが熊肉。高1の孫が興味・関心を示している話しをしたら〜
熊肉、いただいちゃいました!
冷凍肉を平塚に持ち帰りました。
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10月10日(火) 屋敷神様には 前日から「のぼり旗」を立てました。
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午後、旗と〜もろもろを片付けて 
会津を後にしました。
約5時間半かかって、平塚に無事到着しました。


11日 (水) 平塚にて・・
朝食には、会津でいただいて来た食品がずらり。
那須で人気のベーカリー、「ペニーレイン」の
ブルーベリー ブレッド
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スライスして
さっとトースト
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こちらは〜
キウィフルーツ・・
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・・ではありません
コクワ(サルナシ)のシロップ漬けです

キウィフルーツ と並べてみました〜

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高校生孫が楽しみにしていた熊肉は
甥に教えてもらったとおりに
肉の臭みを消すための下処理 をしました
半解凍した熊肉を
薄くスライスして
日本酒と生姜につけ込みました
一度 日本酒を新しくとり替え
圧力鍋でぐつぐつ煮込み
野菜を加えて
出来上がり
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今夜は 熊汁を作りました。

〜 ごちそうさまでした 〜

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by hana-kurashi | 2017-10-11 19:58 | 田舎暮らし | Comments(0)
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コーラスが好きで、人との心のハーモニーも大切にしたいと思っています。日々自然体で過ごしています


by hana-kurashi
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